秋冬滋补 – 丽姐厨房私房汤水@为食龙少爷

2020-07-27
现代人缺少汤水,大家看看卖外卖汤水专门店经常大排长龙就知道,真的不愁没有生意。无法啦,上班族未必有时间煲汤。

秋冬滋补 – 丽姐厨房私房汤水@为食龙少爷

之前已听过湾仔上楼的「丽姐厨房」,主打吃无味精斋菜,有不少人也专诚来喝碗窝心的暖汤。

 

秋冬滋补 – 丽姐厨房私房汤水@为食龙少爷

「一品炖汤」$38 / 盅

秋冬滋补 – 丽姐厨房私房汤水@为食龙少爷

逐位上,用猴头菇、虫草花、栗子及腰果等炖数小时而成的素汤,清甜滋润。猴头菇含有多种氨基酸,能助消化及预防消化道疾病;虫草花则有滋肺护肝功效,在这个秋天乾燥喝,dry 人之选,我喝了两盅!!!卖$38 一盅也不贵,真係出街食,好过自己炖。

「越式春卷」$68,用薄粉皮包着蔬菜丝,冷吃,吃时点一些酸汁,醒胃。

秋冬滋补 – 丽姐厨房私房汤水@为食龙少爷

「酱烧粟米」$68 ,非常有特色的调味。它用了台湾三杯鸡的酱汁,下了九层塔,香气独特,粟米肉饱满,推!

秋冬滋补 – 丽姐厨房私房汤水@为食龙少爷

「牛油果吞拿鱼卷」$88,巨型 XLLL 寿司,没有吃,怕会太饱被KO喇。

秋冬滋补 – 丽姐厨房私房汤水@为食龙少爷

「糖醋咕噜肉」$88

秋冬滋补 – 丽姐厨房私房汤水@为食龙少爷

所谓咕噜肉是炸豆腐,不是古灵精怪的素肉,甜酸味也没有假,就像家裏吃到妈妈菜的味道,这就是「丽姐」吸引人的地方。

「雪菜炒年糕」$88

秋冬滋补 – 丽姐厨房私房汤水@为食龙少爷

年糕是煎过的,带焦香,雪菜也有做好它的本分,能够在素菜中做出鹹香。

另一道「黑松露牛油果炒饭」$128,味道则太淡,有点眼高手低及雷声大雨点小。。。还是年糕好吃!

秋冬滋补 – 丽姐厨房私房汤水@为食龙少爷

其他炸物也点了好一堆,相对来说是比较旧式类型的斋菜,例如炸芋头之类的东东。我自己很怕吃热气到爆炸的食物,浅尝一些,味道没啥特别,感觉上每道都差唔多味。。。我建议除非你很想吃炸物,否则点三两样已经足够。「酥炸大肠」$68

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「芋头鱼」$68

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「五柳鱼五柳汁」$128

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「煎莲藕饼」$78

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「烧汁油锥煲」$88

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「蜜汁脆鳝」$88

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整体来说「丽姐」价钱不算贵,没有味精及家庭菜会是卖点,唯一是汤水选择不够多,建议可以增加多些款式作为主打,该会有不少捧场客。起码一间餐厅找到自己的定位,好事!:-)

「丽姐厨房」

地址 湾仔谭臣道105至111号富豪商业大厦2楼

电话:2575 6060