现代人缺少汤水，大家看看卖外卖汤水专门店经常大排长龙就知道，真的不愁没有生意。无法啦，上班族未必有时间煲汤。

之前已听过湾仔上楼的「丽姐厨房」，主打吃无味精斋菜，有不少人也专诚来喝碗窝心的暖汤。

 

「一品炖汤」$38 / 盅

逐位上，用猴头菇、虫草花、栗子及腰果等炖数小时而成的素汤，清甜滋润。猴头菇含有多种氨基酸，能助消化及预防消化道疾病；虫草花则有滋肺护肝功效，在这个秋天乾燥喝，dry 人之选，我喝了两盅！！！卖$38 一盅也不贵，真係出街食，好过自己炖。

「越式春卷」$68，用薄粉皮包着蔬菜丝，冷吃，吃时点一些酸汁，醒胃。

「酱烧粟米」$68 ，非常有特色的调味。它用了台湾三杯鸡的酱汁，下了九层塔，香气独特，粟米肉饱满，推！

「牛油果吞拿鱼卷」$88，巨型 XLLL 寿司，没有吃，怕会太饱被KO喇。

「糖醋咕噜肉」$88

所谓咕噜肉是炸豆腐，不是古灵精怪的素肉，甜酸味也没有假，就像家裏吃到妈妈菜的味道，这就是「丽姐」吸引人的地方。

「雪菜炒年糕」$88

年糕是煎过的，带焦香，雪菜也有做好它的本分，能够在素菜中做出鹹香。

另一道「黑松露牛油果炒饭」$128，味道则太淡，有点眼高手低及雷声大雨点小。。。还是年糕好吃！

其他炸物也点了好一堆，相对来说是比较旧式类型的斋菜，例如炸芋头之类的东东。我自己很怕吃热气到爆炸的食物，浅尝一些，味道没啥特别，感觉上每道都差唔多味。。。我建议除非你很想吃炸物，否则点三两样已经足够。「酥炸大肠」$68

「芋头鱼」$68

「五柳鱼五柳汁」$128

「煎莲藕饼」$78

「烧汁油锥煲」$88

「蜜汁脆鳝」$88

整体来说「丽姐」价钱不算贵，没有味精及家庭菜会是卖点，唯一是汤水选择不够多，建议可以增加多些款式作为主打，该会有不少捧场客。起码一间餐厅找到自己的定位，好事！:-)

「丽姐厨房」

地址 湾仔谭臣道105至111号富豪商业大厦2楼

电话：2575 6060